بایگانی برچسب برای: کارگاه سنتی گلابگیری

هشدار: پیش از شروع مطلب به اشخاصی که مطالب منتشره اینجانب در روزنامه ها یا روی سایت شخصی یا وبلاگهایم را بدون ذکر منبع و بدون لینک سایتم یا وبلاگهایم به نام خود یا دیگری به هر طریقی منتشر می کنند متذکر می شوم که در انتظار عواقب قانونی انتشار غیر مجاز و بدون اجازه مطالبم باشند.

ذکر و باز نشر مطالب اینجانب و کلیه مطالبی که در روزنامه ها یا روی سایت شخصی و وبلاگهایم منتشر شده منحصراً با قید نام و نام خانوادگی ام و توام با لینک سایت و وبلاگهایم مجاز است.

درباره ی گل محمدی و گلاب در مطلبی که با عنوان “گل و گلاب” در سایتم آورده ام مباحث لازم مفصلاً بیان شده است و علاقه مندان می توانند به آن مراجعه کنند. در این مطلب قصد دارم به ویژگی گلاب نیاسر و چگونگی استحصال آن و روش معمول تشخیص گلاب ناب از گلاب غیر ناب مختصراً اشاره کنم.

چون نیاسر در دامنه ی کوههای کرکس و در ارتفاع نسبتاً زیاد از سطح دریا واقع شده و معمولاً در بهار، هوایی مطبوع و مرطوب و همچنین خاکی غنی و حاصلخیز دارد و از طرفی برای آبیاری گلستانهای گل محمدی متکی به آب چشمه ی تالار و قنوات و چاههای متعدد است می توان گفت مناسبترین اقلیم ایران برای پرورش گل محمدی است. ویژگی های فوق سبب می شود گل محمدی که در اقلیم نیاسر پرورش می یابد و می شکفد از طراوت و تازگی و عطر خاصی برخوردار باشد. حتی می توان گفت این اقلیم بر روحیه ی مردم نیاسر نیز همین تاثیر را داشته است. مردم نیاسر عموماً مردمانی سر زنده و با نشاط، با استعداد و پر تلاش، خانواده دوست و دانا هستند و در میان اهالی کاشان و شهرها و دهستان ها و روستاهای اطراف به علاقه مندی به پیشرفت، با هوشی، زرنگی و مقتصد بودن، مشهور می باشند. ادامه مطلب …